Adeline Cretin, la directrice de la section pommes de terre de l’Ocef. L’office gère la filière depuis les années 1970.
Dans les chambres froides de Ducos, les patates sont gardées à 6 °C en moyenne, et brumisées. Dans certains cas, un anti-germinatoire « bio » à l’huile de menthe, en test, est pulvérisé.
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