Championne d'Europe de Formula Windsurfing au Portugal, Sarah Hébert a également terminé troisième des Mondiaux en Corée du Sud, cette année. Sa licence de Staps en poche, l'étudiante prépare le brevet d'Etat 1er degré à Quiberon au centre de haut niveau où elle s'entraîne. La Calédonienne, qui accumule les titres depuis six ans, se ressource quelques semaines au pays. Son objectif 2007 : le titre suprême.