- Le recensement général agricole (RGA) réalisé en 2002 révèle que près de 2 900 exploitations agricoles ont disparu en onze ans (- 34%). Dans le même temps, la surface agricole utilisée (SAU) a augmenté de 8,6 %.- L'élevage reste prépondérant mais certaines filières, comme la production fruitière, ont fortement progressé, alors que d'autres, comme celle des ovins-caprins, connaissent de grosses difficultés.