Jean-Claude Briault a été à la tête du GIE Nouvelle-Calédonie Tourisme, alors en charge de la promotion internationale de l'ensemble du territoire, de 1990 à 2000. Puis il a dirigé le GIE tourisme Province sud jusqu'au changement de majorité. Aujourd'hui, membre du gouvernement en charge du secteur des finances et du budget et toujours membre du GIE, il conserve sur le secteur du tourisme un œil attentif. Les récentes assises du tourisme lui ont inspiré un certain nombre de réflexions. Sur le chemin parcouru comme sur celui restant à parcourir.