« Poulet fermier élevé en plein air – certifié authentique ». Voila ce que les Calédoniens pourront désormais lire sur certaines volailles vendues sur les étals des commerces locaux. Le gouvernement a, en effet, homologué hier cette appellation. Et les autorités ont associé des plans de contrôles à ce nouveau label. Ainsi, les produits proposés devront respecter un certain nombre de normes, comme le précise Nicolas Metzdorf, porte-parole du gouvernement et membre du gouvernement en charge notamment du secteur de l'élevage :

Sur le territoire, la viande de poulet est la plus consommée. Chaque calédonien en mange en moyenne 40 kg par an. Mais jusqu'à présent, il s'agit principalement de poulet congelé d'importation.

Cette certification vient étoffer les signes d'identification de la qualité et de l'origine développé par l’établissement de régulation des prix agricoles. Parmi ces signes, on note notamment les labels Agriculture responsable, intégrée, qualité supérieure ou encore Biopasifika.